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尖椒牛柳的家常做法

2026-05-30【天下】

简介尖椒牛柳是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，口感鲜嫩。以下是具体步骤和所需材料。项目内容主料牛肉、尖椒调料 ...

尖椒牛柳是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，口感鲜嫩。以下是具体步骤和所需材料。

项目	内容
主料	牛肉、尖椒
调料	生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、蒜、姜
步骤	1. 牛肉切片腌制；2. 尖椒切段；3. 热油爆香蒜姜；4. 先炒牛肉再加尖椒；5. 调味后翻炒均匀

这道菜关键在于牛肉的嫩滑和尖椒的爽脆，掌握好火候和调味，即可轻松做出美味佳肴。

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