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爽口黄瓜凉拌银耳的做法
2026-03-14【天下】
简介这道“爽口黄瓜凉拌银耳”是一道清爽开胃的凉菜，适合夏季食用。做法简单，营养丰富，口感层次分明。 步骤 内容 1 准备食材：黄瓜...
这道“爽口黄瓜凉拌银耳”是一道清爽开胃的凉菜，适合夏季食用。做法简单，营养丰富，口感层次分明。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：黄瓜一根、干银耳适量、蒜末、香醋、生抽、香油、盐、糖、辣椒油（可选） |
| 2 | 银耳提前泡发，去蒂后焯水1分钟，捞出过冷水备用 |
| 3 | 黄瓜洗净拍碎，切成小段，放入碗中 |
| 4 | 加入银耳、蒜末，调入适量生抽、香醋、盐、糖、香油和辣椒油 |
| 5 | 拌匀后冷藏10分钟，口感更佳 |
此菜酸甜爽脆，非常适合搭配主食或作为餐前小菜。操作简单，适合家庭制作。
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