您现在的位置是：首页>天下 > 正文
薯条怎么炸才脆不软
2026-02-06【天下】
简介想要炸出外酥里嫩、不软不油的薯条，关键在于选材和技巧。以下是总结要点： 步骤 方法 1. 选材 选用淀粉含量高的土豆，如红皮或...
想要炸出外酥里嫩、不软不油的薯条，关键在于选材和技巧。以下是总结要点：
| 步骤 | 方法 |
| 1. 选材 | 选用淀粉含量高的土豆，如红皮或黄心土豆 |
| 2. 切条 | 切成均匀细条，避免大小不一影响受热 |
| 3. 浸泡 | 切好后浸泡10分钟，去除多余淀粉 |
| 4. 晾干 | 沥干水分，避免油溅 |
| 5. 油温控制 | 第一次油温约160℃，炸至金黄捞出 |
| 6. 复炸 | 再次升高油温至180℃，快速复炸10秒更脆 |
掌握这些步骤，轻松炸出美味薯条。
上一篇：广发银行上班时间是什么
下一篇：last_page
