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红烧舌鳎鱼的做法
2026-06-03【天下】
简介红烧舌鳎鱼是一道口感鲜美、味道浓郁的家常菜。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 主料 舌鳎鱼1条（约500克） 辅料...
红烧舌鳎鱼是一道口感鲜美、味道浓郁的家常菜。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 舌鳎鱼1条（约500克） |
| 辅料 | 生姜、大葱、蒜、干辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、白糖、盐 |
| 做法步骤 | 1. 舌鳎鱼去鳞、去内脏，洗净； 2. 热锅凉油，煎至两面金黄； 3. 加入姜、蒜、干辣椒炒香； 4. 加入生抽、老抽、料酒、糖和适量水； 5. 烧开后小火焖煮10分钟，收汁即可。 |
此做法简单易学，适合家庭操作，保留了鱼肉的鲜嫩与酱香的浓郁，是冬季餐桌上的美味选择。
