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牛奶小面包的做法
2026-06-03【天下】
简介牛奶小面包是一款口感柔软、香甜可口的早餐点心，制作简单，适合家庭烘焙。以下是其基本做法总结： 步骤 材料与操作 1 面粉200g、...
牛奶小面包是一款口感柔软、香甜可口的早餐点心，制作简单，适合家庭烘焙。以下是其基本做法总结：
| 步骤 | 材料与操作 |
| 1 | 面粉200g、牛奶100ml、酵母3g、糖30g、盐3g、黄油20g |
| 2 | 将牛奶加热至温热，加入酵母搅拌至溶解 |
| 3 | 将面粉、糖、盐混合，加入酵母牛奶液和融化的黄油 |
| 4 | 揉成光滑面团后发酵至两倍大 |
| 5 | 分割成小剂子，整形后二次发酵 |
| 6 | 烘烤温度180℃，时间15-20分钟 |
牛奶小面包可根据个人口味添加果干或坚果增加风味。制作过程中注意控制发酵时间和温度，确保成品松软有弹性。
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