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蒜香马头鱼的做法
2026-06-01【天下】
简介蒜香马头鱼是一道风味独特的家常菜，口感鲜嫩，香气扑鼻。以下是制作步骤的总结。 步骤 内容 准备食材 马头鱼1条、大蒜5瓣、葱姜...
蒜香马头鱼是一道风味独特的家常菜，口感鲜嫩，香气扑鼻。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 马头鱼1条、大蒜5瓣、葱姜适量、盐、料酒、食用油 |
| 处理鱼 | 鱼去鳞、去内脏，清洗干净，两面划刀 |
| 腌制 | 用盐、料酒和姜片腌制10分钟 |
| 炒蒜 | 热锅凉油，放入蒜末炒香 |
| 煎鱼 | 将鱼放入锅中煎至两面金黄 |
| 调味 | 加入适量水、盐、生抽，小火焖煮5分钟 |
| 收汁 | 开盖大火收汁，撒上葱花即可出锅 |
这道菜简单易做，适合家庭日常烹饪，喜欢海鲜的朋友不妨一试。
