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酸甜排骨怎么做
2026-05-31【天下】
简介酸甜排骨是一道经典的中式家常菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 主料 排骨500g 辅料 ...
酸甜排骨是一道经典的中式家常菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 排骨500g |
| 辅料 | 番茄酱2勺、白醋1勺、糖2勺、盐适量 |
| 调料 | 生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、淀粉适量 |
| 做法步骤 | 1. 排骨焯水去腥； 2. 炒香调料，加入排骨翻炒； 3. 加入番茄酱、糖、醋调味； 4. 淋入少量水煮至收汁，勾芡即可 |
这道菜关键在于掌握酸甜比例，可根据个人口味调整。简单易做，适合家庭日常食用。
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