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家庭烤面包的做法

2026-05-24【天下】

简介制作家庭烤面包简单又美味，适合早餐或下午茶。以下是基本做法总结：步骤内容材料准备高筋面粉500g、酵母5g、糖30g、盐8g、...

制作家庭烤面包简单又美味，适合早餐或下午茶。以下是基本做法总结：

步骤	内容
材料准备	高筋面粉500g、酵母5g、糖30g、盐8g、温水260ml、黄油25g
和面	将面粉、酵母、糖、盐混合，加入温水搅拌成团，揉至光滑后加入黄油继续揉至扩展阶段
发酵	盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）
整形	排气后分割成小剂子，整形为面包形状，放入烤盘
二次发酵	再次发酵约30分钟
烘烤	烤箱预热180℃，烘烤15-20分钟，表面金黄即可