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墨鱼炖肉怎么做

2026-05-08【天下】

简介墨鱼炖肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。项目内容主料墨鱼、五花肉...

墨鱼炖肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
主料	墨鱼、五花肉
配料	生姜、葱、蒜、干辣椒
调料	料酒、生抽、老抽、盐、糖
做法	1. 墨鱼处理干净，切块； 2. 五花肉焯水去腥； 3. 热锅凉油炒香姜蒜和辣椒； 4. 加入肉翻炒，加料酒、酱油调味； 5. 加水煮沸后放入墨鱼，小火慢炖； 6. 最后加盐、糖调味即可。