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怎样做腊肠好吃又简单
2026-02-03【天下】
简介腊肠是很多人喜爱的美食，做法简单又美味。以下是制作腊肠的要点总结。 步骤 内容 1. 选材 选用肥瘦相间的五花肉，比例约3:7。...
腊肠是很多人喜爱的美食，做法简单又美味。以下是制作腊肠的要点总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选材 | 选用肥瘦相间的五花肉，比例约3:7。 |
| 2. 腌制 | 加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、五香粉等调料拌匀，腌制8小时以上。 |
| 3. 灌肠 | 用肠衣将肉馅灌入，扎紧两端。 |
| 4. 晾晒 | 放在通风处晾干表面水分，再挂起风干3-5天。 |
| 5. 烹饪 | 可蒸、炒或煮，根据个人口味选择。 |
腊肠制作关键在于腌制和风干，掌握好时间与调料比例，就能做出美味又简单的腊肠。
