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美味蒜烧鲶鱼的做法
2026-01-02【天下】
简介蒜烧鲶鱼是一道家常菜，口感鲜香，做法简单。以下是详细步骤和所需材料。 项目 内容 主料 鲶鱼1条（约500克） 辅料 大蒜10...
蒜烧鲶鱼是一道家常菜，口感鲜香，做法简单。以下是详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鲶鱼1条（约500克） |
| 辅料 | 大蒜10瓣、生姜3片、葱1根 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、糖少许、食用油适量 |
做法总结：
1. 鲶鱼处理干净，切段；大蒜拍碎，姜切片，葱切段。
2. 热锅凉油，放入蒜、姜炒香，加入鲶鱼煎至两面微黄。
3. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，加适量水焖煮10分钟。
4. 收汁后撒上葱段即可出锅。
这道菜香气扑鼻，适合搭配米饭食用。
