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绿豆糕的制作方法
2025-12-25【天下】
简介绿豆糕是一种传统的中式点心，口感细腻、清甜爽口。以下是制作绿豆糕的基本步骤和所需材料。 材料 用量 绿豆 200克 糯米粉 1...
绿豆糕是一种传统的中式点心，口感细腻、清甜爽口。以下是制作绿豆糕的基本步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 绿豆 | 200克 |
| 糯米粉 | 100克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 水 | 适量 |
| 香油/植物油 | 少许 |
制作步骤：
1. 绿豆洗净后浸泡4小时，去皮后煮熟捣成泥。
2. 加入糯米粉、白砂糖和适量水搅拌均匀，揉成面团。
3. 将面团分成小剂子，压成饼状，放入蒸笼中蒸15分钟。
4. 蒸好后取出冷却，可撒上椰蓉或芝麻增加风味。
绿豆糕制作简单，适合家庭操作，是夏季消暑的好选择。
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