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麻辣小龙虾的做法教学

2025-11-23【天下】

简介麻辣小龙虾是一道广受欢迎的夏季美食，香辣过瘾，深受食客喜爱。以下是制作步骤的简要总结。步骤内容 1 准备食材：小龙虾、葱姜...

麻辣小龙虾是一道广受欢迎的夏季美食，香辣过瘾，深受食客喜爱。以下是制作步骤的简要总结。

步骤	内容
1	准备食材：小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油
2	处理小龙虾：清洗干净，剪去虾须和虾头尖，用牙刷刷净外壳
3	烫煮小龙虾：冷水下锅，加料酒、姜片，煮至变红后捞出备用
4	炒香调料：热油爆香葱姜蒜、干辣椒、花椒，加入适量豆瓣酱炒香
5	烧制小龙虾：倒入小龙虾翻炒，加生抽、老抽、糖、盐调味，加水焖煮
6	收汁出锅：大火收汁，撒上葱花即可装盘