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麻辣黄鳝丝怎么做

2025-11-23【天下】

简介麻辣黄鳝丝是一道香辣过瘾、口感丰富的川菜。做法简单，食材常见，适合家庭制作。步骤内容 1 准备材料：黄鳝丝200克、干辣椒、...

麻辣黄鳝丝是一道香辣过瘾、口感丰富的川菜。做法简单，食材常见，适合家庭制作。

步骤	内容
1	准备材料：黄鳝丝200克、干辣椒、花椒、姜蒜末、葱段、酱油、料酒、盐、糖、淀粉、食用油
2	黄鳝丝焯水去腥，捞出备用
3	热锅凉油，放入干辣椒和花椒炒香
4	加入姜蒜末爆香，再加入黄鳝丝翻炒
5	调入适量酱油、料酒、盐、糖调味
6	最后淋少许水淀粉勾芡，撒上葱段即可