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红烧虹鳟鱼做法
2026-10-30【天下】
简介红烧虹鳟鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是具体步骤总结： 步骤 内容 准备食材 虹鳟鱼1条、姜片、葱段、...
红烧虹鳟鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是具体步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 虹鳟鱼1条、姜片、葱段、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水 |
| 处理鱼 | 虹鳟鱼去鳞、去内脏，清洗干净，两面切斜刀 |
| 烫鱼 | 锅中加水煮沸，放入鱼焯水去腥，捞出沥干 |
| 炒香料 | 热锅凉油，爆香姜、蒜、葱，加入料酒炒匀 |
| 烧制 | 加入适量清水，放入鱼，调入生抽、老抽、白糖、盐，小火慢炖 |
| 收汁 | 待汤汁浓稠后，撒上葱花，装盘即可 |
红烧虹鳟鱼口感鲜嫩，酱香浓郁，适合搭配米饭食用。做法简单，适合家庭日常烹饪。
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