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石板豆腐酱汁配方
2026-07-24【天下】
简介石板豆腐是一道传统的中式菜肴，其酱汁是决定口感的关键。以下为一份经典石板豆腐酱汁的配方总结。 酱料名称 材料 用量 石板豆腐...
石板豆腐是一道传统的中式菜肴，其酱汁是决定口感的关键。以下为一份经典石板豆腐酱汁的配方总结。
| 酱料名称 | 材料 | 用量 |
| 石板豆腐酱汁 | 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 | |
| 蚝油 | 1汤匙 | |
| 蒜末 | 2瓣 | |
| 姜末 | 1小勺 | |
| 白糖 | 1茶匙 | |
| 水 | 50ml | |
| 淀粉水 | 适量 |
制作方法：将所有材料混合均匀，加热至沸腾后勾芡，即可用于拌豆腐或浇在豆腐上。此酱汁咸香适口，能提升豆腐的风味，适合家庭制作。
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