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见手青是什么

2026-06-04【天下】

简介“见手青”是一种常见的食用菌，因其在采摘后用手触摸会迅速变色而得名。它广泛分布于中国南方地区，尤其在云南等地较为常见。 项目 内...

见手青是什么

“见手青”是一种常见的食用菌，因其在采摘后用手触摸会迅速变色而得名。它广泛分布于中国南方地区，尤其在云南等地较为常见。

项目 内容
中文名 见手青
学名 红绒盖牛肝菌（学名：Suillus luteus）
特点 手触变色、味道鲜美
分布 中国南方，如云南、四川等
食用方式 炒食、煮汤
注意事项 必须彻底加热，避免中毒

见手青虽然美味，但生吃或未煮熟可能引起不适，因此在烹饪时需特别注意。

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