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艇仔粥的制作方法
2026-06-04【天下】
简介艇仔粥是广东潮汕地区的传统美食，以鲜虾、猪肉、鱼片等配料搭配粥底，口感鲜美。以下是其制作方法总结： 步骤 内容 1 准备材料...
艇仔粥是广东潮汕地区的传统美食，以鲜虾、猪肉、鱼片等配料搭配粥底，口感鲜美。以下是其制作方法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：大米、瘦肉、虾、鱼片、葱花、姜丝、盐、胡椒粉 |
| 2 | 大米洗净后加水煮至软烂，形成粥底 |
| 3 | 瘦肉切丝，虾去壳去线，鱼片切薄片 |
| 4 | 将肉丝、虾、鱼片依次加入粥中煮熟 |
| 5 | 撒入葱花、姜丝，调味后即可食用 |
艇仔粥讲究食材新鲜，火候适中，口感清淡鲜香，是早餐或夜宵的佳选。
