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牛年榴莲牛奶牛腩煲怎么做
2026-06-03【天下】
简介牛年榴莲牛奶牛腩煲是一道结合传统炖煮与创意食材的特色菜，融合了牛腩的鲜香、榴莲的浓郁和牛奶的醇厚。以下是制作要点总结： 步骤 内...
牛年榴莲牛奶牛腩煲是一道结合传统炖煮与创意食材的特色菜，融合了牛腩的鲜香、榴莲的浓郁和牛奶的醇厚。以下是制作要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 牛腩500g、榴莲肉200g、牛奶200ml、姜片、料酒、盐、胡椒粉 |
| 2. 焯水处理 | 牛腩冷水下锅，加姜片、料酒焯水去腥，捞出洗净 |
| 3. 炖煮牛腩 | 牛腩加姜片、料酒、清水炖煮1小时至软烂 |
| 4. 加入榴莲 | 榴莲果肉加入炖好的牛腩中，再煮10分钟 |
| 5. 倒入牛奶 | 关火后加入牛奶搅拌均匀，调味后即可食用 |
此菜口感独特，适合喜欢尝试新口味的人群。注意榴莲不宜过早加入，以免影响口感。
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