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红烧黑鱼怎么做
2026-06-03【天下】
简介红烧黑鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 主料 黑鱼1条（约500克）...
红烧黑鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 黑鱼1条（约500克） |
| 配料 | 姜片、蒜瓣、葱段 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水 |
| 做法步骤 | 1. 黑鱼处理干净，切块； 2. 热锅凉油，煎至两面金黄； 3. 加入姜蒜炒香，加料酒、生抽、老抽； 4. 加水煮沸，小火炖煮10分钟； 5. 收汁后撒葱花即可。 |
红烧黑鱼口感鲜嫩，酱香浓郁，适合搭配米饭食用。根据个人口味可适当调整调料比例。
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