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酸甜脆爽萝卜腌制方法
2026-05-11【天下】
简介腌制萝卜是一道简单又美味的小菜，酸甜脆爽的口感让人食欲大开。以下是制作步骤与材料清单。 材料 用量 白萝卜 1个（约500克） ...
腌制萝卜是一道简单又美味的小菜，酸甜脆爽的口感让人食欲大开。以下是制作步骤与材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 白萝卜 | 1个（约500克） |
| 白醋 | 200ml |
| 白糖 | 50g |
| 盐 | 10g |
| 辣椒（可选） | 1根 |
步骤总结：
1. 白萝卜洗净切条，晾干水分。
2. 将白醋、白糖、盐混合成腌汁。
3. 把萝卜放入玻璃罐中，倒入腌汁，密封浸泡24小时以上。
4. 食用前可加入辣椒增加风味。
腌制时间越长，味道越入味。适合搭配米饭或作为凉菜食用。
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