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四川串串香的做法
2026-05-10【天下】
简介四川串串香是一道以麻辣鲜香为特色的火锅类美食，食材丰富、调味独特。以下是其做法总结： 步骤 内容 准备食材 牛肉、羊肉、鸡翅...
四川串串香是一道以麻辣鲜香为特色的火锅类美食，食材丰富、调味独特。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 牛肉、羊肉、鸡翅、豆腐、蔬菜等，根据喜好选择 |
| 腌制肉类 | 用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10-15分钟 |
| 制作汤底 | 鸡骨、牛油、花椒、干辣椒、姜蒜等煮沸后小火熬制 |
| 搭配调料 | 花椒粉、辣椒粉、芝麻、香菜、蒜泥等调成蘸料 |
| 烫煮食材 | 将食材串在竹签上，放入汤中烫熟即可食用 |
四川串串香讲究“麻、辣、鲜、香”，可根据个人口味调整辣度和调料比例。适合家庭聚会或朋友聚餐，简单又美味。
