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蒸香菇肉丸的做法
2026-05-04【天下】
简介蒸香菇肉丸是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤和材料准备。 材料 用量 猪肉末 300克 ...
蒸香菇肉丸是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤和材料准备。
| 材料 | 用量 |
| 猪肉末 | 300克 |
| 干香菇 | 5朵（泡发后） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱姜末 | 各适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 1汤匙 |
做法总结：
1. 将干香菇泡软切碎，与猪肉末混合。
2. 加入鸡蛋、葱姜末、生抽、料酒、盐和淀粉，搅拌均匀。
3. 将肉馅捏成小丸子，放入蒸碗中。
4. 水开后上锅蒸15-20分钟即可。
此做法保留食材原味，健康又美味。
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