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怎样做萝卜泡菜
2026-02-03【天下】
简介萝卜泡菜是一道经典的韩式腌菜，口感爽脆、味道鲜美。制作过程简单，适合家庭操作。步骤总结：1. 准备新鲜白萝卜，切条或片。2. 用盐腌制...
萝卜泡菜是一道经典的韩式腌菜，口感爽脆、味道鲜美。制作过程简单，适合家庭操作。
步骤总结：
1. 准备新鲜白萝卜，切条或片。
2. 用盐腌制30分钟至1小时，挤干水分。
3. 混合辣椒粉、蒜末、姜末、糖、鱼露等调料。
4. 将调料均匀涂抹在萝卜上，密封发酵1-2天即可食用。
材料与用量表：
| 材料 | 用量（克） |
| 白萝卜 | 500 |
| 盐 | 10 |
| 辣椒粉 | 30 |
| 蒜末 | 20 |
| 姜末 | 10 |
| 糖 | 15 |
| 鱼露 | 10 |
注意：可根据个人口味调整辣度和咸度。
