您现在的位置是：首页>天下 > 正文
焖甜酸鱼怎么做
2026-02-02【天下】
简介焖甜酸鱼是一道经典的家常菜，酸甜适中、肉质鲜嫩。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 主料 鱼（如草鱼或鲫鱼） 辅...
焖甜酸鱼是一道经典的家常菜，酸甜适中、肉质鲜嫩。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鱼（如草鱼或鲫鱼） |
| 辅料 | 姜、蒜、葱、辣椒 |
| 调料 | 酱油、醋、糖、盐、料酒 |
| 烹饪方式 | 焖 |
做法：1. 鱼洗净切块，用盐和料酒腌制10分钟；2. 热锅凉油，将鱼煎至两面金黄；3. 加入姜蒜、辣椒炒香，倒入适量水；4. 加入酱油、醋、糖调味，小火焖煮10分钟；5. 收汁后撒上葱花即可。
此菜口感丰富，适合搭配米饭食用。
