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马齿苋炒鸡蛋的烹饪方法

2025-12-30【天下】

简介马齿苋炒鸡蛋是一道简单又营养丰富的家常菜，口感清爽，适合夏季食用。以下是其烹饪方法的总结。 步骤 内容 1 准备材料：马齿苋适...

马齿苋炒鸡蛋的烹饪方法

马齿苋炒鸡蛋是一道简单又营养丰富的家常菜，口感清爽，适合夏季食用。以下是其烹饪方法的总结。

步骤 内容
1 准备材料：马齿苋适量、鸡蛋2-3个、盐、食用油、葱花（可选）
2 马齿苋洗净，焯水1分钟去涩味，捞出沥干
3 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀
4 热锅凉油，放入鸡蛋液炒至凝固后盛出
5 再次热锅，加入马齿苋翻炒，加盐调味
6 最后将鸡蛋倒回锅中，与马齿苋一起翻炒均匀即可

这道菜保留了食材的原味，做法简单，适合忙碌时快速制作。

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