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麻辣皮皮虾的家庭做法
2025-12-29【天下】
简介皮皮虾肉质鲜嫩，搭配麻辣调料，是家常菜中的美味选择。以下是家庭制作麻辣皮皮虾的步骤总结。 步骤 内容 准备食材 皮皮虾500g、...
皮皮虾肉质鲜嫩，搭配麻辣调料，是家常菜中的美味选择。以下是家庭制作麻辣皮皮虾的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 皮皮虾500g、干辣椒、花椒、姜蒜、葱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐 |
| 处理皮皮虾 | 去除虾线，洗净备用 |
| 炒香调料 | 热锅凉油，放入干辣椒、花椒炒香，加入姜蒜末爆香 |
| 烫煮皮皮虾 | 加入皮皮虾翻炒至变色，加料酒去腥 |
| 调味 | 加入生抽、老抽、白糖、盐调味，翻炒均匀 |
| 收汁出锅 | 汤汁浓稠后撒上葱花，装盘即可 |
此做法简单易行，保留了皮皮虾的鲜美，同时麻辣入味，适合家庭日常食用。
