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麻辣龙虾尾的家常做法

2025-12-29【天下】

简介麻辣龙虾尾是一道香辣过瘾、口感丰富的家常菜。做法简单，食材易得，适合家庭聚餐时制作。以下是具体步骤和所需材料。 步骤 内容 1....

麻辣龙虾尾的家常做法

麻辣龙虾尾是一道香辣过瘾、口感丰富的家常菜。做法简单，食材易得，适合家庭聚餐时制作。以下是具体步骤和所需材料。

步骤 内容
1. 准备材料 龙虾尾500g、干辣椒、花椒、姜蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油
2. 处理龙虾尾 去壳去虾线，洗净沥干，用料酒腌制10分钟去腥
3. 炒香调料 热锅凉油，放入干辣椒、花椒、姜蒜炒香
4. 烫煮龙虾尾 加入龙虾尾翻炒至变色，加适量水或高汤
5. 调味收汁 加入生抽、老抽、盐、糖调味，小火焖煮5分钟
6. 出锅装盘 撒上葱花，即可上桌

此做法保留了龙虾尾的鲜嫩，同时麻辣味浓郁，是夏日下饭的好选择。

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