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萝卜皮怎么腌制咸菜
2025-12-20【天下】
简介腌制萝卜皮咸菜是一种简单又美味的保存方式，适合家庭制作。以下是关键步骤总结： 步骤 内容 1. 准备材料 萝卜皮、盐、辣椒（可...
腌制萝卜皮咸菜是一种简单又美味的保存方式，适合家庭制作。以下是关键步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 萝卜皮、盐、辣椒（可选）、蒜、糖、白酒（可选） |
| 2. 清洗萝卜皮 | 去除杂质，洗净后晾干水分 |
| 3. 拌入调料 | 加入盐、辣椒、蒜末、糖等调味料拌匀 |
| 4. 密封腌制 | 放入干净容器中，密封后放置阴凉处腌制3-7天 |
| 5. 检查状态 | 腌好后可直接食用或继续发酵 |
腌制过程中注意保持容器清洁，避免杂菌污染。可根据个人口味调整调料比例。
