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卤虾的做法步骤
2025-12-12【天下】
简介卤虾是一道美味又下饭的家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是制作卤虾的详细步骤。 步骤 内容 1 准备食材：新鲜虾、葱、姜、蒜、八...
卤虾是一道美味又下饭的家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是制作卤虾的详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：新鲜虾、葱、姜、蒜、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、糖 |
| 2 | 虾去壳去线，洗净备用；葱切段，姜蒜切片 |
| 3 | 热锅凉油，放入葱姜蒜和香料炒香 |
| 4 | 加入虾翻炒至变色，倒入料酒、生抽、老抽调味 |
| 5 | 加水没过虾，加盐和糖，大火煮开后转小火慢炖 |
| 6 | 炖至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅 |
卤虾色泽红亮，肉质鲜嫩，适合搭配米饭食用。做法简单，适合家庭快速制作。
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