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市场上的发酵食品有哪些
2025-11-26【天下】
简介发酵食品在日常饮食中占据重要地位，不仅风味独特，还具有一定的健康价值。以下是市场上常见的发酵食品分类及代表产品： 类别 代表产品...
发酵食品在日常饮食中占据重要地位，不仅风味独特，还具有一定的健康价值。以下是市场上常见的发酵食品分类及代表产品：
| 类别 | 代表产品 |
| 酸奶类 | 原味酸奶、希腊酸奶 |
| 酱料类 | 酱油、醋、豆瓣酱 |
| 面包类 | 全麦面包、酸面包 |
| 肉制品类 | 香肠、火腿 |
| 蔬菜类 | 泡菜、酸菜 |
| 饮料类 | 威士忌、啤酒、果酒 |
这些食品通过微生物发酵过程制作而成，不仅提升了口感，还增加了营养成分。消费者可根据自身需求选择适合的发酵食品。
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