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麻辣酱的做法是什么

2025-11-26天下

简介总结:麻辣酱是一种香辣浓郁的调味品,制作方法简单,主要原料包括辣椒、花椒、豆瓣酱等。以下是其基本做法和所需材料。麻辣酱做法表: 材...

麻辣酱的做法是什么

总结:

麻辣酱是一种香辣浓郁的调味品,制作方法简单,主要原料包括辣椒、花椒、豆瓣酱等。以下是其基本做法和所需材料。

麻辣酱做法表:

材料 用量 说明
辣椒 100g 可根据口味选择种类
花椒 15g 增加麻味
3瓣 提升香味
1小块 增添辛香
豆瓣酱 2勺 基础调味
酱油 1勺 调色与提鲜
适量 根据口味调整
食用油 2勺 炒制用

步骤:

1. 辣椒、花椒、蒜、姜切碎备用。

2. 热锅加油,放入辣椒、花椒、蒜、姜炒香。

3. 加入豆瓣酱、酱油,翻炒均匀。

4. 最后加盐调味,搅拌后即可使用或密封保存。