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在家如何做好吃的甲鱼火锅
2025-11-22【天下】
简介在家如何做好吃的甲鱼火锅，关键在于选材和火候。以下是准备步骤和食材清单： 项目 内容 主料 甲鱼1只、高汤或清水500ml 配料...
在家如何做好吃的甲鱼火锅，关键在于选材和火候。以下是准备步骤和食材清单：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 甲鱼1只、高汤或清水500ml |
| 配料 | 葱、姜、蒜、香菜、枸杞 |
| 调料 | 盐、料酒、胡椒粉、鸡精 |
| 工具 | 砂锅或炖锅、刀具、砧板 |
步骤总结：
1. 甲鱼处理干净，切块焯水去腥；
2. 砂锅加水煮沸，放入姜片、料酒，加入甲鱼炖煮；
3. 汤色变白后，加盐、胡椒粉调味；
4. 最后撒上葱花、香菜即可。
注意火候，保持小火慢炖，口感更鲜美。
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