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临海麦虾的做法步骤

2025-11-21【天下】

简介临海麦虾是浙江临海的传统美食，以鲜虾搭配麦粉煎制而成，外酥里嫩，风味独特。以下是其做法步骤总结： 步骤 内容 1 准备食材：...

临海麦虾的做法步骤

临海麦虾是浙江临海的传统美食，以鲜虾搭配麦粉煎制而成，外酥里嫩，风味独特。以下是其做法步骤总结：

步骤 内容
1 准备食材：新鲜虾仁、面粉、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、食用油
2 虾仁去壳去线，洗净沥干，加入盐、胡椒粉和少许蛋液拌匀
3 面粉中加入适量水，调成糊状，可加入少许蛋液增加口感
4 热锅加油，将虾仁裹上面糊，放入锅中煎至金黄熟透
5 出锅前撒上葱花，翻面再煎片刻即可

临海麦虾制作简单，口感丰富，是家庭聚餐的佳选。建议现做现吃，保持最佳风味。

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