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绿皮鸡蛋是怎么回事绿皮鸡蛋的营养价值
2025-11-20【天下】
简介绿皮鸡蛋是指蛋壳呈现绿色的鸡蛋，通常由特定品种的鸡所产。其颜色主要由蛋壳中的胆绿素决定，与普通鸡蛋并无本质区别。绿皮鸡蛋在营养上与...
绿皮鸡蛋是指蛋壳呈现绿色的鸡蛋，通常由特定品种的鸡所产。其颜色主要由蛋壳中的胆绿素决定，与普通鸡蛋并无本质区别。绿皮鸡蛋在营养上与普通鸡蛋基本相同，均富含蛋白质、维生素和矿物质。
| 项目 | 内容说明 |
| 颜色来源 | 胆绿素沉积，非染色 |
| 品种来源 | 特定鸡种（如乌骨鸡） |
| 营养成分 | 含蛋白质、维生素、矿物质等 |
| 与普通鸡蛋差异 | 无显著营养差异 |
总结：绿皮鸡蛋是自然形成的特殊品种鸡蛋，其营养价值与普通鸡蛋相近，可放心食用。
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