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生牛肚一般要煮多久才熟

2025-11-13【天下】

简介生牛肚是牛胃的一部分，质地较厚且有韧性，烹饪时需充分加热才能确保熟透。根据不同的烹饪方式，所需时间也有所不同。 烹饪方式 煮制时...

生牛肚一般要煮多久才熟

生牛肚是牛胃的一部分，质地较厚且有韧性，烹饪时需充分加热才能确保熟透。根据不同的烹饪方式，所需时间也有所不同。

烹饪方式 煮制时间 备注
沸水煮 1.5-2小时 需先焯水去腥
红烧 2-3小时 需炖至软烂
蒸 1-1.5小时 适合切片后蒸
火锅涮 10-15分钟 需切薄片，避免过老

建议在烹饪前将牛肚清洗干净，并用沸水焯一下，去除杂质和异味。根据个人口感选择合适的烹饪方式，确保食用安全。

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