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凉拌黄花菜如何做
2025-11-12【天下】
简介凉拌黄花菜是一道简单又清爽的家常菜，适合夏天食用。以下是制作步骤和所需材料的总结： 项目 内容 主料 黄花菜 200g 辅料 ...
凉拌黄花菜是一道简单又清爽的家常菜，适合夏天食用。以下是制作步骤和所需材料的总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 黄花菜 200g |
| 辅料 | 蒜末、香菜、辣椒丝 |
| 调料 | 酱油、醋、香油、盐、糖 |
| 做法步骤 | 1. 黄花菜焯水后过冷水 2. 捞出沥干，加入调料拌匀 3. 放入蒜末、香菜、辣椒丝拌匀即可 |
凉拌黄花菜口感爽脆，酸辣开胃，非常适合搭配米饭或作为凉菜食用。注意焯水时间不宜过长，以免影响口感。
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