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抹茶饼干的做法
2026-07-17【天下】
简介抹茶饼干是一款健康又美味的小点心，适合下午茶或搭配饮品享用。以下是制作抹茶饼干的简要步骤和材料清单。 材料 用量 低筋面粉 ...
抹茶饼干是一款健康又美味的小点心，适合下午茶或搭配饮品享用。以下是制作抹茶饼干的简要步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 抹茶粉 | 20克 |
| 黄油 | 80克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1小撮 |
做法总结：
1. 黄油室温软化后加入糖粉打发至蓬松。
2. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3. 筛入面粉和抹茶粉，拌匀成面团。
4. 将面团冷藏30分钟，取出擀平，用模具压出形状。
5. 放入预热好的烤箱（170℃），烤12-15分钟即可。
制作简单，口感酥脆，抹茶香气浓郁，是家庭烘焙的不错选择。
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