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吃素是指吃哪些食物
2023-07-28【天下】
简介吃素是指吃哪些食物？素食（素食食品）大多以植物性食品为主,或称为天然食物,原指禁用动物性原料及禁用五辛苦（即大蒜（大蒜食品）、小蒜、...
吃素是指吃哪些食物？
素食（素食食品）大多以植物性食品为主,或称为天然食物,原指禁用动物性原料及禁用五辛苦（即大蒜（大蒜食品）、小蒜、阿魏、慈葱、茗葱）的寺院菜和禁用五荤（即韭、薤、蒜、芸薹、胡荽）的道观菜・现主要指用蔬菜（蔬菜食品）（含菌类）、果品和豆制品面筋等制作的素菜,善用竹笋、豆芽等吊制的素高汤增鲜・食用素菜。
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