高佬杰是广州人吗（高佬牛腩饭配方）

高佬杰是广州人吗？

根据提供的信息，无法确定高佬杰是否为广州人。

因为只提供了一个名字，没有其他相关背景信息。

要确定一个人是否为广州人，需要了解他的出生地、成长背景、家庭背景等更多信息。

高佬牛腩饭配方？

食材清单

牛腩500g、西红柿2个、葱姜蒜适量、香叶2片、料酒适量、红烧酱油适量、盐适量、糖适量、白胡椒粉适量、蕃茄酱适量、啤酒适量

烹饪步骤

1番茄切十字刀用热水把皮烫掉

2，番茄切块

3，牛腩洗净切2厘米或1厘米方块

4，加两勺料酒冷水加热至沸腾

5，煮熟后捞出血沫捞出牛肉控干水分

6，爆香蒜后再放葱姜一个八角至焦黄

7，加入牛腩大火翻炒

8，加一勺红烧酱油炒至变色

9，加番茄炒至软烂

10，加啤酒和水末过番茄与牛腩水：

啤酒1:1

11，加两片香叶一勺半的番茄酱半勺糖半勺白胡椒粉大火煮开后转小火至少炖一小时

12，一小时后大火煮开收汁加盐调味

最后一步，出锅啦

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