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雷州狗肉火锅做法～酱料怎么做？
2023-07-17【天下】
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提及雷州狗肉火锅做法～酱料怎么做？的相关内容，许多人不太了解，来看看小高的介绍吧！
雷州狗肉火锅做法～酱料怎么做？
准备材料：狗肉、生姜、辣椒、白酒、黄酒、酱油、味精、盐、白糖、辣椒酱、猪油、茴香、桂皮。
1、将狗肉洗净切成块状，放入清水中浸泡1—2小时，中途换一次水;
2、将生姜切成片状、辣椒切成段状备用;
3、浸泡好的狗肉放入锅中焯水，加入适量的黄酒，几分钟后将狗肉捞出备用;
4、起锅加入猪油，油热后倒入狗肉，加入黄酒、辣椒酱、酱油、白糖、盐;
5、翻炒均匀后在锅中加入姜片、辣椒段、桂皮、茴香，以及适量的清水;
6、大火煮开后转小火，炖煮2个小时左右，直至狗肉软烂即可。
以上全文一共311字，希望能够帮助到大家。
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