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鱼悦烤鱼的拌菜做法？（五香豆豉烤鱼家常做法？）
2023-06-28【天下】
简介提及鱼悦烤鱼的拌菜做法？（五香豆豉烤鱼家常做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小第的介绍吧！ 鱼悦烤鱼的拌菜做法？主料：三文...
提及鱼悦烤鱼的拌菜做法？（五香豆豉烤鱼家常做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小第的介绍吧！
鱼悦烤鱼的拌菜做法？
主料：三文鱼300克，海蜇丝150克，莴80克，胡萝卜80克，白萝卜80克，黄彩椒80克，香菜15克，柠檬1个
辅料：亚麻籽油1汤匙，盐3克，大蒜15克蒸鱼豉油1汤匙，青芥辣适量，醋2汤匙，糖5克，熟芝麻适量，熟花生仁适量
步骤
1.准备材料。
2.将各种菜擦成丝加盐腌制。
3.将莴笋切丝。
4.取一碗凉开水，将半个柠檬挤入凉开水中。
5.将加了柠檬的水分别倒入用盐腌好的各种丝中，泡10分钟。
6.三文鱼切片备用。
7.海蜇丝加蒜、醋、糖、盐、柠檬汁、亚麻籽油搅拌均匀，摆在下面，三文鱼平铺海蜇丝上，各种蔬菜丝攥干水分团成团摆在旁边。最后给三文鱼再挤一些柠檬汁。
8.碗中加入蒸鱼豉油、亚麻籽油、青芥辣、糖、柠檬汁做成碗汁。
9.碗汁和摆好的盘一起上桌，吃之前撒芝麻、花生碎、倒入碗汁搅拌均匀即可
五香豆豉烤鱼家常做法？
料
草鱼1条，芹菜、竹笋、丝瓜各50克，姜片、葱段、蒜片、干红辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣酱、豆鼓、酱油、盐、白砂糖、味精、高汤、植物油、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各适量
做法
1、鱼处理干净，表面刻花刀；芹菜切段；竹笋、丝瓜切块。
2、鱼加葱、姜、料酒、盐腌制10分钟，刷植物油、酱油，撒辣椒粉、花椒粉、孜然粉放220°C烤箱烤20分钟，取出放盘中。
3、锅放油烧热，放姜、蒜、豆瓣酱、泡椒、豆鼓、；辣椒、花椒粒炒香，加高汤烧沸，放酱油、盐、白砂糖、味精、竹笋、芹菜、丝瓜略煮。
4、倒入鱼盆，放220°C烤箱烤5分钟，取出。
5、锅放油爆香辣椒、花椒粒，浇在鱼身上即可。
旋转烤鱼炉最新做法？
主料：鱼1条（约2－3斤）
辅料：干辣椒节5g.花椒粒3g.蒜粒10g.青红椒粒20g.洋葱丝50g.高汤500g.配菜150g.熟芝麻.葱花适量
调料：酸菜烤鱼酱250g.色拉油100g
制作流程：
1、鱼先去鳞，从脊背处下刀至头部，去干净内脏，打花刀，洗干净放入腌鱼水（腌鱼水满过鱼身）浸泡5－10分钟，捞起放到烤鱼夹子上在烤鱼炉中烤制，翻烤6分钟左右至熟且鱼皮金黄酥脆，撒孜然出盘。
2、配菜全部煮熟，捞起放烤鱼盘里。烤好鱼平铺上面。
3、炒锅洗净下入油，姜蒜末炒香加入酱料高汤烧开，浇汁到鱼上。
4、炒锅洗净下色拉油、辣椒和花椒、青红椒，炒香，浇到鱼上，放熟芝麻、葱花即可。
不锈钢烤鱼盘能放在电磁炉上吗？
不锈钢烤鱼盘可以放在电磁炉上加热，因为不锈钢烤鱼盘的材质是不锈钢，不锈钢材质耐高温，而且非常稳定，所以放在电磁炉上加热是可以的，但不建议经常这样做，毕竟不锈钢烤鱼盘不是专门放在电磁炉上使用的，以避免损坏不锈钢烤鱼盘。
江鱼团怎么做烤鱼才好吃？
烤江鱼团的步骤如下：
材料：
江鱼团2个、大葱2根、姜适量、蒜适量、小米椒适量、豆鼓酱适量、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、红烧汁适量、姜葱蒜油适量、鲜香菜适量、白芝麻适量。
做法：
1.将江鱼团洗净，切成薄片，摆放在烤盘中。
2.大葱和姜切成椎块状，蒜切成末状，小米椒切成小段状，备用。
3.在江鱼团上均匀地抹上豆鼓酱。
4.将切好的姜、葱、蒜、小米椒均匀地撒在江鱼团上。
5.加盐、糖、料酒和生抽混合的调味料倒在江鱼团上，让其入味。
6.在江鱼团上淋上红烧汁。
7.将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤15分钟左右，中途需要翻面，至表面略微焦黄，鱼肉熟热即可出炉。
8.在出炉前淋上姜葱蒜油，并撒上适量的鲜香菜和白芝麻。
温馨提示：
1.烤制过程中需注意定时翻面，以防太焦或太嫩。
2.可以根据自己口味加入其他调味料来调整口感。
3.姜葱蒜油的制作方法：将姜、葱、蒜切碎混合后加入热油中煸炒，即可得到香气扑鼻的姜葱蒜油。
碳锅鱼商用做法？
步骤：
1.将草鱼去鳞、去头、去内脏，用清水冲洗干净后，斜切成薄片。葱姜蒜切末，干辣椒剪成段。
2.将碳锅加热至五六成热，放入少量油，放入草鱼片翻炒至变色，捞出备用。
3.在碳锅中加入适量的油，加热后放入葱姜蒜末、干辣椒段、豆瓣酱、花椒翻炒出香味，倒入适量清水烧开。
4.烧开后，加入辣椒面、鸡精、盐、白糖、料酒、生抽搅拌均匀，然后将炒好的草鱼片放入碳锅中。
5.中火煮10-15分钟，直到锅底的辣椒油和调料汁变得浓稠，碳锅鱼就烧好了。
上述信息字数共2099字，希望能够帮助到大家。
